美食小吃 花蓮美食推薦-新站虱目魚專賣店 發佈作者: [email protected] On 29 11 月, 2022 在〈花蓮美食推薦-新站虱目魚專賣店〉中留言功能已關閉 新站虱目魚專賣店-在地好滋味 每逢來到花蓮市區,總是會想要來一碗新站虱目魚專賣店的虱目魚肚湯和滷肉飯,搭配隔壁老闆娘的半熟荷包蛋和燙青菜,最後再來杯冰冰涼涼的奶茶,來飽餐一頓,於是這天又忍不住跑來吃。新站虱目魚專賣店位於花蓮火車站對面,走過來約兩分鐘左右,從中午12點營業至晚上10點左右,但店家有時候不一定會開,還是要特別注意。 點了滿桌的料理,有虱目魚肚湯、滷肉飯、燙青菜、半熟荷包蛋,吃了一口虱目魚肚搭配店家特調的醬料加上一點點的哇沙米,真的是太美味了,再把半熟荷包蛋放至滷肉飯上,讓蛋黃汁流近滷肉飯內,讓滷肉飯充滿了蛋汁香氣,再來一口充滿半熟蛋汁和滷肉汁的滷肉飯,真的是人間美味。 虱目魚肚是無刺的,店家特地幫客人先挑起處理好,整片滿滿的虱目魚肚,真的相當有誠意,不但肉質軟嫩,還帶有需多虱目魚膠質,真的是很美味。湯頭搭配薑絲提味,加上些許的胡椒粉,喝起來相當清甜可口。 滷肉飯的滷肉是那種愛吃滷肉飯的人都愛吃的口味,不油也不過鹹,調味恰到好處,是本人的最愛滷肉飯之一。 老闆娘煎至半熟金黃色的荷包蛋,搭配道滷肉飯上,讓半熟的蛋黃流近滷肉飯內,稍微混和攪拌,讓滷肉汁與蛋黃汁充分融合再一起,隨即搭配虱目魚肚的魚肚肉沾上特調醬汁,與滷肉飯一口吃下,堪稱人間美味的絕妙組合。 最後還是要吃點青菜來搭配,不但能起到解油膩效果,還夠營養,隔壁店家的菜,算是便宜又菜多,每次吃飯一定必點。整體來說算是來花蓮必吃美食之一,來花蓮玩的遊客們,不妨可以來體驗吃看看,相信能在你腦海中留下美味的記憶。 電話: 03-8357816地址: 970花蓮縣花蓮市國聯三路6號營業時間:早上11:30-晚上9:30 延伸閱讀 〉〉 花蓮必玩這些景點!一次報給你知道